Lekker dichtbij | Natuur & Milieu

Lekker dichtbij

Op veel verpakkingen staat aangegeven waar je product vandaan komt. Probeer bij het kopen en koken rekening te houden met het seizoen en de herkomst van producten. Groenten en fruit uit verre landen komt vaak met het vliegtuig, wat veel CO2 uitstoot veroorzaakt. Als het product uit een droge regio komt, kost het ook veel water. Lekker lokaal en uit het seizoen is dus een hele goede keuze voor het milieu.

In Nederland worden hele lekkere groentes verbouwd en fruit geteeld, waarom halen we ze dan van ver? Of zelfs eten en drinken dat helemaal aan de andere kant van de wereld wordt gemaakt halen we hierheen! Dit kost onnodige brandstof wat bijdraagt aan broeikasuitstoot. Helemaal als het per vliegtuig en gekoeld naar Nederland wordt gebracht.
Ook is een product van dichtbij vaak lekkerder en gezonder omdat het verser is door het korte transport.

Het is niet altijd makkelijk om te zien waar levensmiddelen zijn geproduceerd en hoe ze naar de supermarkt getransporteerd zijn. Zo kun je toch lekker van dichtbij eten:

  • Bij groenten en fruit, honing, olijfolie en vers vlees moet het land van oorsprong genoemd worden. Kijk dus op de verpakking of het prijsbordje en kies voor een product van dichtbij
  • Eet met de seizoenen mee, die producten komen vaak uit Nederland of omliggende landen. Ook zijn ze dan op hun lekkerst! De seizoensgroentes een beetje beu? Kijk dan eens bij deze variatietips voor tomaten of bloemkool.
  • Koop van lokale producenten, in bijvoorbeeld een boerderijwinkel of op een streekmarkt. Ook zijn er steeds meer gewone winkels en supermarkten die specialiteiten van lokale producenten verkopen, lekker makkelijk!
  • Heel lekker die hippe speciaalbiertjes uit Amerika, maar in Nederland komen er steeds meer bijzondere brouwerijen bij, waarvoor de flesjes een stuk minder ver hoeven te reizen. Ook wijn, limonade en frisdrank kun je goed van dichtbij halen, er staat vaak op de verpakking waar het vandaan komt.
  • Maak je een recept waarvoor je producten van ver nodig hebt? Kijk eens of je ze kunt vervangen met iets wat dichterbij geproduceerd is of in het seizoen is. Kun je ingemaakt fruit gebruiken in plaats van vers ingevlogen aardbeien in de winter? Heb je echt die eetrijpe avocado nodig of kun je een andere groente gebruiken? Op internet kun je veel vervangers vinden, bijvoorbeeld hier https://www.brit.co/avocado-substitutions/ .

Weet je niet waar je moet beginnen? We helpen je een handje.

Mede mogelijk gemaakt door:
  • sponsor
  • sponsor
  • sponsor
[gravityform id="186" title="false" description="false"]
<div class='gf_browser_unknown gform_wrapper' id='gform_wrapper_186' ><div id='gf_186' class='gform_anchor' tabindex='-1'></div><form method='post' enctype='multipart/form-data' id='gform_186' action='/themas/voedsel/projecten-voedsel/menu-van-morgen/lekker-dichtbij/lekker-dichtbij/#gf_186' data-abide > <div class='gform_body'><ul id='gform_fields_186' class='gform_fields top_label form_sublabel_below description_below'><li id='field_186_1' class='gfield gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_186_1' ><span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_email'> <input name='input_1' id='input_186_1' required type='email' value='' class='medium' placeholder='voorbeeld@emailadres.nl' aria-required="true" aria-invalid="false" /> </div></li><li id='field_186_2' class='gfield gform_validation_container field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_186_2' >Comments</label><div class='ginput_container'><input name='input_2' id='input_186_2' type='text' value='' autocomplete='off'/></div><div class='gfield_description' id='gfield_description__2'>Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.</div></li> </ul></div> <div class='gform_footer top_label'> <input type='submit' id='gform_submit_button_186' class='gform_button button' value='Aanmelden' onclick='if(window["gf_submitting_186"]){return false;} if( !jQuery("#gform_186")[0].checkValidity || jQuery("#gform_186")[0].checkValidity()){window["gf_submitting_186"]=true;} ' onkeypress='if( event.keyCode == 13 ){ if(window["gf_submitting_186"]){return false;} if( !jQuery("#gform_186")[0].checkValidity || jQuery("#gform_186")[0].checkValidity()){window["gf_submitting_186"]=true;} jQuery("#gform_186").trigger("submit",[true]); }' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='is_submit_186' value='1' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_submit' value='186' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_unique_id' value='' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='state_186' value='WyJbXSIsIjUzYTVmOWI1MGFlZDU4ZjI0NzYwYTBhZDY0NTJkZjJiIl0=' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_target_page_number_186' id='gform_target_page_number_186' value='0' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_source_page_number_186' id='gform_source_page_number_186' value='1' /> <input type='hidden' name='gform_field_values' value='' /> </div> </form> </div><script type='text/javascript'> jQuery(document).bind('gform_post_render', function(event, formId, currentPage){if(formId == 186) {if(typeof Placeholders != 'undefined'){ Placeholders.enable(); }} } );jQuery(document).bind('gform_post_conditional_logic', function(event, formId, fields, isInit){} );</script><script type='text/javascript'> jQuery(document).ready(function(){jQuery(document).trigger('gform_post_render', [186, 1]) } ); </script>