Soepen tegen verspilling | Natuur & Milieu

Soepen tegen verspilling

Soep is de ideale manier om van je restjes af te komen!

In Nederland gooien we thuis gemiddeld 47 kg eten per persoon per jaar weg. Dat zijn geen schillen en botjes, maar eetbaar voedsel! Daarvan zit ruim 5 kg nog in de verpakking of schil wanneer het wordt weggegooid. Dit is 14% van het totale voedsel dat we kopen, wat gelijk staat aan € 2,5 miljard aan eetbaar voedsel. Dit moet anders!

Soep is de ideale manier om van je restjes af te komen. Of het nu om groente draait, of om restjes pasta, rijst, bonen, brood of kaas. Doordat het niet meer uitmaakt of iets slap of hard is kun je alles erin kwijt. Oké, misschien niet alles bij elkaar, maar als je de juiste combi’s maakt, is restjes opmaken echt genieten. Met deze soepen in je repertoire ga je uitkijken naar bepaalde restjes, gegarandeerd!

Radijsblad, spinazie en kaas over?

Probeer dan deze bladgroentesoep met spinazie. Word je sterk van 😉
recept

Noedels en restjes groente over?

Maak dan deze Thaise noedelsoep. Helpt bij je weerstand bij de wat koudere dagen.
noedelsoep

Knolselderij over?

Maak dan deze knolselderijsoep met walnoten en tijm. Heerlijk romig en met de crunch van walnoten. Perfectie!
JM5WK1-knolselderijsoep(1)

Restje bloemkool of Parmezaanse kaas over?

Probeer deze smaakvolle appel-bloemkoolsoep met hazelnotengremolata. Binnen 30 minuten een lekkere herfstsoep die verrassend smaakt.
Appelcider-bloemkoolsoep

Wortel(groen) over?

Deze geroosterdewortelsoep (via deze link verlaat je onze website) met bladgroenpesto. Gebruik je alles van de wortel! En het smaakt verrukkelijk.
wortelsoep

Heb je aardappel(schillen) en spruitjes over?

Maak dan eens deze soep van geroosterde knoflook en aardappel, met knapperige spruitjes. Lekker zachte, romige soep voor de herfstmaanden, of het hele jaar door natuurlijk!
aardappelsoep

Oud brood, kool, bonen, aardappels en wortels in huis?

Probeer deze Italiaanse Ribollita (via deze link verlaat je onze website) met bijvoorbeeld savooiekool, biet, en bonen. Deze soep stamt uit de middeleeuwen en zorgde toen al dat er niet veel voedsel verspild werd.
ribollita

Komkommer en courgette over?

Deze komkommergazpacho (koude soep) (via deze link verlaat je onze website) is fris en simpel te maken. Lekker met rucola, basilicum, limoen of munt!
komkommergazpacho

Restje pompoen, winterpeen of zoete aardappel over?

Deze mooie oranje soep met zoete aardappel, pompoen en winterpeen (via deze link verlaat je onze website) is heerlijk met wat kokosmelk of gember.
Soep van pompoen, wortel, zoete aardappel

 

 

  • sponsor
  • sponsor
  • sponsor
[gravityform id="186" title="false" description="false"]
<div class='gf_browser_unknown gform_wrapper' id='gform_wrapper_186' ><div id='gf_186' class='gform_anchor' tabindex='-1'></div><form method='post' enctype='multipart/form-data' id='gform_186' action='/blog/soepen-tegen-verspilling/#gf_186' data-abide > <div class='gform_body'><ul id='gform_fields_186' class='gform_fields top_label form_sublabel_below description_below'><li id='field_186_1' class='gfield gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_186_1' ><span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_email'> <input name='input_1' id='input_186_1' required type='email' value='' class='medium' placeholder='voorbeeld@emailadres.nl' aria-required="true" aria-invalid="false" /> </div></li><li id='field_186_2' class='gfield gform_validation_container field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_186_2' >Name</label><div class='ginput_container'><input name='input_2' id='input_186_2' type='text' value='' autocomplete='off'/></div><div class='gfield_description' id='gfield_description__2'>Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.</div></li> </ul></div> <div class='gform_footer top_label'> <input type='submit' id='gform_submit_button_186' class='gform_button button' value='Aanmelden' onclick='if(window["gf_submitting_186"]){return false;} if( !jQuery("#gform_186")[0].checkValidity || jQuery("#gform_186")[0].checkValidity()){window["gf_submitting_186"]=true;} ' onkeypress='if( event.keyCode == 13 ){ if(window["gf_submitting_186"]){return false;} if( !jQuery("#gform_186")[0].checkValidity || jQuery("#gform_186")[0].checkValidity()){window["gf_submitting_186"]=true;} jQuery("#gform_186").trigger("submit",[true]); }' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='is_submit_186' value='1' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_submit' value='186' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_unique_id' value='' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='state_186' value='WyJbXSIsIjUzYTVmOWI1MGFlZDU4ZjI0NzYwYTBhZDY0NTJkZjJiIl0=' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_target_page_number_186' id='gform_target_page_number_186' value='0' /> <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_source_page_number_186' id='gform_source_page_number_186' value='1' /> <input type='hidden' name='gform_field_values' value='' /> </div> </form> </div><script type='text/javascript'> jQuery(document).bind('gform_post_render', function(event, formId, currentPage){if(formId == 186) {if(typeof Placeholders != 'undefined'){ Placeholders.enable(); }} } );jQuery(document).bind('gform_post_conditional_logic', function(event, formId, fields, isInit){} );</script><script type='text/javascript'> jQuery(document).ready(function(){jQuery(document).trigger('gform_post_render', [186, 1]) } ); </script>